| 私房茄泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 总量 | 615克 | 私房茄泥热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡，相当于雪鞋行走89分钟消耗的热量...480 | |||||
私房茄泥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、辣青椒，美人椒，祘，盐，糖，香油，麻油，红油，花生碎，醋，生抽，青芥末（适量）、松花蛋（1个）、芝麻酱（适量）
1/5. 茄子洗净去皮切条备用。
2/5. 茄条上锅蒸15分钟去水份，青椒，美人椒切碎，松花蛋切碎，花生碎，祘切碎备用
3/5. 调酱
4/5. 蒸好茄子与酱调合一起即可食用。
5/5. 私房茄泥（香辣可口）
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、保护心血管、降低胆固醇等功效；可与兔肉、肥牛、苦瓜搭配；与墨鱼、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增进食欲、中和胃酸、养阴止血等功效；与黄糖、红糖、黑糖相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、延年益寿、护发等功效；可与油麦菜搭配；
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营养信息
- 私房茄泥热量714 千卡
- 脂肪19.93 克
- 蛋白质14.27 克
- 碳水化合物75.09 克
- 钠4157.4 毫克
- 钙186 毫克
- 铁5.73 毫克
- 钾772 毫克