| 烧烤味锡纸包鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 烧烤味锡纸包鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于太极拳137分钟消耗的热量...240 | |||||
烧烤味锡纸包鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、香葱（2棵）、大蒜（1个）、小米辣（5-8个）、芹菜（1棵）、老姜（1块）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、蒸鱼酱油（4勺）、盐（1勺）、白糖（半勺）、胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）、孜然粉（2勺）、料酒（4勺）
1/7. 准备好鲫鱼一条、香葱2棵、芹菜1棵、大蒜一个、小米辣5-8个、老姜一块，调料如上
2/7. 鲫鱼两面背部斜刀划开，加料酒除腥10分钟左右；芹菜、大蒜、小米辣、香葱切丁；老姜切丝；所有调料倒入小碗中搅匀
3/7. 鲫鱼加料酒除腥后，控干水分，然后用面包刷将前面搅拌的调料汁均匀的刷在鲫鱼正反两面以及鱼肚子里面
4/7. 将锡纸铺开，中间均匀的撒上一半切碎的香葱、芹菜、蒜末、小米辣以及姜丝
5/7. 将之前刷好调料的鲫鱼平铺放到前面准备的锡纸上，然后在鲫鱼正面也放上另外一半切碎的香葱、芹菜、蒜末、小米辣以及姜丝
6/7. 用锡纸将鲫鱼整条包住
7/7. 将用锡纸包好的鲫鱼放入烤箱，上中火210度烤30分钟
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、和中开胃、明目益智等功效；可与红豆、薄荷、韭菜搭配；与火腿、茶叶、芥末相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧烤味锡纸包鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克