| 黄鳝海米炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 海米 | 克 | 59千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 380克 | 黄鳝海米炖豆腐热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于对面舞77分钟消耗的热量...270 | |||||
黄鳝海米炖豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（50克）、豆腐（300克）、海米（30克）、黄花（适量）、木耳（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐和鸡精（适量）
1/8. 处理好的的黄鳝切碎加盐料酒和生抽腌制。
2/8. 海米洗净泡发。
3/8. 黄花木耳泡发后切碎。
4/8. 豆腐切块焯水备用。
5/8. 锅中倒油爆香葱花。
6/8. 炒匀黄鳝。
7/8. 加入海米水，和适量蚝油。。
8/8. 倒入黄花木耳和豆腐，大火烧开后小火炖15分钟大火收汁即可
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、祛风通络、预防高血压等功效；可与藕搭配；与狗肉、枣（鲜）、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清洁肠胃、降血压等功效；可与白萝卜、水芹菜、金枪鱼搭配；与小葱、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与豆苗、大葱、鸡蛋搭配；与猪肉、南瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄鳝海米炖豆腐热量347 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质69.8 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠4969.3 毫克
- 钙761 毫克
- 铁15.4 毫克
- 钾938 毫克