| 蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 250克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1306千卡 | |||
 热量1306千卡，相当于高台跳水435分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越梅饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、鸡蛋液（打散的全蛋）（15毫升）、黄油（75克）、糖粉（60克）、蔓越梅干（35克）
1/8. 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀（不需要打发），加入蛋液搅拌均匀，倒入蔓越梅干（蔓越梅若是较大，需先切碎，小手指甲盖儿大小）。
2/8. 倒入低筋面粉。
3/8. 搅拌均匀（一定要用专门的搅拌工具（橡皮刮刀）像铲子一样的扁扁的），成为面团。
4/8. 把面团整成宽6cm高4cm的长方体，后放入冰箱冷冻至硬（估计40分钟）是冷冻，不是了冷藏哟！
5/8. 冻硬的长方形面团切成厚约0.7cm的片。
6/8. 切好后，放入烤箱（烤箱内铺一张油纸，提前预热至165℃）开始烘焙。
7/8. 上下火，165℃，中层，约20分钟至表面微金黄色即可！
8/8. 香香脆脆的“蔓越梅饼干”烘焙好了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、润肺生津等功效；
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营养信息
- 蔓越梅饼干热量1306 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物179.77 克
- 钠42.3 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾41 毫克