| 潮式炒鱼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 536克 | 潮式炒鱼面热量/卡路里96千卡 | |||

1/6. 原料图,猪里脊、胡萝卜切丝,香芹、韭菜花切段,虾仁片片。调料加适量高汤调成调味汁备用。

2/6. 鱼面过水捞出。

3/6. 烧锅下油,炒散鸡蛋。放入猪里脊丝和虾仁炒至变色。

4/6. 倒入鱼面,淋入少许开水,中火煸炒1分钟。

5/6. 再倒入切好胡萝卜、韭菜花,香芹,高中火炒匀。

6/6. 调入调味汁炒匀即可。
鸡汁的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护心脏、促进睡眠、改善情绪等功效;