| 葱香排骨面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 736克 | 葱香排骨面热量/卡路里1995千卡 | |||
 热量1995千卡，相当于越野滑雪142分钟消耗的热量...840 | |||||
葱香排骨面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、面条（一两）、洋葱，大葱，蒜头，白糖，料酒，番茄酱，盐和味精（适量）
1/5. 把排骨洗净，放进锅里焯一下捞出来，控水。
2/5. 再放入番茄酱，料酒， 白糖，盐和味精适量。
3/5. 放入姜和蒜搅拌均匀，腌制半个小时左右。使排骨充分入味。
4/5. 在锅里放油，放些白糖，等白糖冒黄色的泡泡了，糖色就算熬好了。再放入排骨炒一会，兑水没过排骨。放进橘子皮或者大料包，炖大概半个小时，等肉炖烂了，在根据自己的口味放盐和味精。高汤就算熬好了。
5/5. 把炖好的排骨盛出来一部分，留三四块，排骨汤就可以就用来下面条了。面条出锅后，在上面撒一些洋葱和大葱碎花点缀，一碗香喷喷的葱香排骨面就做好了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补虚、解热毒等功效；可与大蒜、蘑菇、山楂搭配；与鲫鱼、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香排骨面热量1995 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠72.5 毫克
- 钙19 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾409 毫克