| 酸菜豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 314克 | 酸菜豆花热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于水上排球56分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜豆花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆（已泡发）（一碗）、酸菜（约50克）、豆豉（适量）、香菜（适量）、生抽（适量）、油辣子（适量）、盐（适量）
1/5. 把泡发一夜的黄豆放入料理机里打成豆浆。（黄豆与水的比例为1：1.5左右就行）
2/5. 把打好的豆浆过滤出渣。
3/5. 拿一个大碗，碗底放入酸菜备用。
4/5. 把打好的豆浆放入煮锅煮沸煮熟。
5/5. 把煮好的豆浆倒入酸菜碗里，静置2小时，冷却后放入香菜、豆豉、油辣子等自己喜欢的调料即可食用。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、提高免疫力、预防肠炎等功效；可与老鸭、腊鸭腿、白鸭搭配；与青梅果脯、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、增加食欲、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 酸菜豆花热量169 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物41.4 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克