| 胡萝卜牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 446克 | 胡萝卜牛肉热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于电工155分钟消耗的热量...180 | |||||
胡萝卜牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、胡萝卜（适量）、香叶（适量）、葱（适量）、姜（适量）、草果（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、辣椒（适量）、甜面酱（适量）、腐乳（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/9. 准备好调料。
2/9. 牛肉切小块 用清水泡制1小时。
3/9. 捞出控干，重新加入冷水烧开，撇去血沫。
4/9. 加入葱姜 草果 桂皮 大料 香叶。
5/9. 加入 甜面酱 腐乳 糖 蚝油 盐【依个人口味】。
6/9. 放入高压锅，压30分钟 关火焖至20分钟。
7/9. 胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。
8/9. 打开晾凉的高压锅。
9/9. 加入胡萝卜块再盖好锅盖压10分钟即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、止渴止涎、强筋骨等功效；可与山楂、鸡蛋、芹菜搭配；与海螺、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、促进消化等功效；可与狗肉、圆白菜、西兰花搭配；与柠檬、柚子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜牛肉热量465 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物9 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克