6寸草莓芝士慕斯的热量和减肥功效

1/24. 奥里奥饼干去夹心。

2/24. 称得净重80g。

3/24. 用料理机打碎饼干。

4/24. 黄油微波炉加热融化。

5/24. 黄油加入饼干碎。

6/24. 拌匀。

7/24. 模具底部垫油纸，将拌过黄油的饼干碎压平压实。放冰箱冷藏20分钟。

8/24. 准备饮用水，将吉利丁粉均匀撒在上面，静置10分钟以上。

9/24. 奶油奶酪放在盆里，隔热水软化。

10/24. 使用打蛋器打至顺滑，从水中拿出。

11/24. 把吉利丁隔热水加热。

12/24. 加入30g草莓酱。低速打匀。

13/24. 加入剩余草莓酱。低速搅拌均匀。

14/24. 加入酸奶。翻拌均匀。

15/24. 加入柠檬汁翻拌均匀。

16/24. 边加热边搅拌吉利丁溶液，确保全部溶解后，取出。

17/24. 取一些草莓奶油奶酪溶液放入吉利丁溶液中，搅拌均匀。

18/24. 搅拌均匀后，全部倒回剩余的草莓奶油奶酪中。

19/24. 搅拌均匀。

20/24. 奶油打至4分发。即出现纹路又消失的状态。

21/24. 去一半奶油到草莓奶油奶酪中去。搅拌均匀。

22/24. 搅拌好后，再倒回剩余奶油中，翻拌均匀。

23/24. 倒入模具冷藏4~6个小时。