| 油煎茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 479克 | 油煎茄子热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于伸展操70分钟消耗的热量...150 | |||||
油煎茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、香菜（2-3棵）、蒜头（3颗）
1/4. 热锅，倒油，油要多些，炸下大蒜，再倒入切好的茄子
2/4. 待茄子煎软，变色，加盐，蒸鱼豉油
3/4. 香菜摆盘
4/4. 成品
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与鲇鱼、黄豆、海虾搭配；与螃蟹、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、和胃调中、缓解胃痛等功效；可与羊排、虾、胡萝卜搭配；与火腿、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、防癌症、预防感冒等功效；可与猪肉、粳米、莴笋搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油煎茄子热量176 千卡
- 脂肪0.79 克
- 蛋白质9.16 克
- 碳水化合物41.47 克
- 钠282.4 毫克
- 钙225 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾805 毫克