| 火腿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 320克 | 火腿面包热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于做作业402分钟消耗的热量...108 | |||||
火腿面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、干酵母（2克）、水（120克）、发酵老面团（100克）、盐（4克）、火腿肉（4片）、蛋液（少量）
1/6. 将主要材料依次放入面包机(水,粉,酵母,老面团分次)和面15分钟,第二次和在加入盐,第一次发酵时间为45分钟
2/6. 摊平放入切小块火腿肉揉圆之后切割称量
3/6. 揉圆再放松盖布15分钟
4/6. 将上部1/3之一向内卷,下部1/3之一上卷,揉成橄榄形
5/6. 刀片整花型涂蛋液,进行第二次发酵1小时30分钟
6/6. 烤箱预热5分钟,220度放入一碗水在底部烤箱,进行25分钟烤制时间
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、治喉痛、润肺利咽等功效；可与北极虾、银鱼、牡蛎 搭配；与桔子、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿面包热量723 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克