| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 1130千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白米醋 | 克 | 94千卡 | 18千卡 | 1克 | 0克 |
| 总量 | 2337克 | 酸菜鱼热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于写字737分钟消耗的热量...108 | |||||
酸菜鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1000克）、酸菜（500克）、泡椒（10个）、姜丝、蒜蓉、葱花、花椒（适量）、白米醋（2勺）、水（1大碗）
1/10. 鱼肉切簿片用1个蛋清和2勺生粉和一勺盐拌匀腌制10分钟左右备用
2/10. 酸菜和泡椒备用！（酸菜切小段）
3/10. 所有的食材来个小合照
4/10. 油锅个小部分蒜蓉爆香
5/10. 加入酸菜、姜丝、泡椒、花椒一起翻炒2分钟
6/10. 加入一大碗清水盖上锅盖焖煮5分钟！水要盖过酸菜！
7/10. 焖煮5分钟后把酸菜全部捞出来！留下汤水在锅内
8/10. 在汤滚开放入鱼片加入两勺白醋盖上锅盖大火烧开即可，倒入酸菜盘里散上葱花
9/10. 最后油锅把剩下的蒜蓉爆香浇在鱼上就0k了
10/10. 成品！上桌
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、益肠明目、滋补等功效；可与胡萝卜、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、促进消化、降低胆固醇等功效；可与鸭腿、咸鸭腿、板鸭搭配；与柿子饼、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、防癌症、降脂减肥等功效；可与卷心菜、羊肉、基围虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白米醋的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酸菜鱼热量1326 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠957.9 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾509 毫克