| 像真花一样的蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 99克 | 像真花一样的蛋糕热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于举重122分钟消耗的热量...180 | |||||
像真花一样的蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、黄油（30克）、细砂糖（90克）、低粉9（90克）
1/17. 把三个鸡蛋，用温水隔温加热，注意水不用煮开，有点温热的就可以。这样做是便于全蛋的打发。
2/17. 全蛋中加入90克细砂糖，打发到鸡蛋发白，提起打蛋头，蛋液可以积在面上不会很快消失的状态。
3/17. 分三次筛入90克低粉，每次都细致得拌匀。
4/17. 把黄油隔热水溶化后，加入蛋糕糊中，把烤箱预热；
5/17. 把做好的蛋糕糊倒入纸模，再加入烤盘。
6/17. 温度175度，上下火模式，烤制时间为20-23分钟左右，正在烤啊正在烤。
7/17. 找一个高的小碗，烤好的蛋糕去掉纸模塞在碗里，然后，其他的小蛋糕底部插上牙签固定做成花束。
8/17. 做意式奶油霜，把砂糖加水煮到110度，倒入打到中性发泡的蛋白中，继续打发至硬挺，然后再加入到已打发的黄油中，加柠檬汁继续打发，如果一开始有如豆腐渣般的油水分离现象，不要介意，可以坐温水继续打，做到如图般的光滑。
9/17. 加色素调色。
10/17. 双色的奶油霜，可以用两个小裱花袋分别装入不同颜色的奶油霜，再放入一个大的裱花袋中,我用的是盈太的裱花袋。
11/17. 在小蛋糕上，从中心点往外顺时针方向挤出花型，
12/17. 做好的蛋糕继续插上牙签插l回碗中。
13/17. 成品图
14/17. 成品图
15/17. 成品图
16/17. 成品图
17/17. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、健脑益智等功效；可与百合、青椒、小米面搭配；与鹅、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 像真花一样的蛋糕热量365 千卡
- 脂肪107.51 克
- 蛋白质13.96 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克