| 在家轻松做健康小零食-孜然牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1000千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 800克 | 在家轻松做健康小零食-孜然牛肉干热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于槌球400分钟消耗的热量...150 | |||||
在家轻松做健康小零食-孜然牛肉干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（800克）、酱油3大勺（30克）、色拉油（25克）、白糖（30克）、盐（8克）、料酒2大勺（10克）、白酒2勺（10克）、大料（1个）、花椒（10粒）、干辣椒（2个）、孜然粉（1大勺）、生姜（少许）、白芝麻（少许）
1/5. 牛肉用清水洗干净后，先切1.5cm厚的块，然后改小块
2/5. 将除孜然粉和熟白芝麻以外的所有调料放盆中拌均匀,将切好的牛肉丁放进去，用筷子搅拌均匀腌制2小时左右，中途用筷子翻动几次
3/5. 将腌制好的牛肉和调味料一起装进面包桶中，接通面包机电源，选择“烘烤炖煮”功能，时间设定为45分钟，启动面包机，中途用筷子翻动几次
4/5. 等待面包机结束工作后，取出面包桶，去掉牛肉中多余的汤汁，重新将面包机桶装入面包机中，再次选择“自动翻炒”功能，时间设定为30分钟，启动面包机，待离结束时间还剩5~10分钟左右时，加入孜然粉和熟白芝麻一起翻炒，等待面包机停止工作后即可
5/5. 做好的牛肉干
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补中益气、补虚养血等功效；可与甘蔗、南瓜、芋头搭配；与红糖、白酒、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 在家轻松做健康小零食-孜然牛肉干热量1000 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克