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炖排骨

炖排骨的热量和减肥功效

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炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1254千卡264千卡18.3克20.4克
玉米280千卡196千卡4克1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
总量748炖排骨热量/卡路里1632千卡
吹雪机 热量1632千卡,相当于吹雪机363分钟消耗的热量...270

炖排骨的做法共6个步骤

食材主料/辅料

排骨(适量)、玉米(适量)、胡萝卜(适量)、花椒(适量)、大料(适量)、葱、姜(适量)、盐、黄酒(适量)
炖排骨的做法图解1

1/6. 排骨让卖肉师傅给剁太小了,先用热水中小火焯一下去掉血水,再用凉水冲洗干净

炖排骨的做法图解2

2/6. 玉米洗净斩成小段

炖排骨的做法图解3

3/6. 胡萝卜切滚刀

炖排骨的做法图解4

4/6. 姜切厚片,稍拍一下,葱切长段

炖排骨的做法图解5

5/6. 把排骨、葱姜、花椒、大料放砂锅中(冷水下锅)倒入2小勺黄酒,中火烧开,转小火炖十五分钟,把玉米段和胡萝卜块放进继续小火炖1小时

炖排骨的做法图解6

6/6. 和排骨一起煮玉米比蒸的更香甜、汤也因为玉米更鲜美,加盐调味,继续小火煮3分钟入味,关火上汤

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、补肾气、生津液等功效;可与白菜、海带、山楂搭配;与菱角、黄豆、田螺相克,同食可能会引起不适;

玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有明目、降血压、抗癌等功效;可与芥蓝、松仁、酸奶搭配;与海螺、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、抗癌等功效;可与西瓜、鳕鱼、鲈鱼搭配;与冬虫夏草、柚子、醋相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、除湿止痛、杀虫解毒等功效;

大料的热量195千卡(每100克);具有增加白细胞、健胃、促消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 炖排骨热量1632 千卡
  • 脂肪36.1 克
  • 蛋白质33.8 克
  • 碳水化合物175.4 克
  • 107.3 毫克
  • 689 毫克
  • 16.6 毫克
  • 783 毫克

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