| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 324克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于高台跳水65分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
芒果（两大个）、动物鲜奶油（380克）、鱼胶粉（15克）、QQ糖（橙子或菠萝味）（一包）、白糖（60克）、白兰地（一勺）、橙汁（50克）
1/18. 请参照本人之前的菜谱【正宗戚风蛋糕】做好一个八寸蛋糕。并片成三片。取两片。
2/18. 芒果切块打成泥。
3/18. 过筛后称出380g。并加入白糖。
4/18. 水浴加热至白糖融化。
5/18. 鱼胶粉加70g左右的水泡发，也水浴加热至无颗粒。
6/18. 将鱼胶粉水倒在芒果泥中，搅拌均匀后放凉。
7/18. 动物鲜奶油倒入盆中。一定要隔冰块打。冰袋不好使。我试过的！
8/18. 打到奶油如绸带一样低落，气泡很小即可。
9/18. 加入放凉的芒果泥搅拌均匀。
10/18. 将八寸蛋糕片切去一圈，放入模具底部。
11/18. 倒入一半的慕斯馅。
12/18. 再放上另外一块蛋糕片
13/18. 倒入剩下的慕斯馅。用刮刀抹平~~然后放入冰箱冷藏四个小时
14/18. QQ糖一包，我用的橙子味的。加橙汁隔热水化开
15/18. 一定要把QQ糖的橙汁放凉再浇在慕斯蛋糕表面~
16/18. 再放冰箱冷藏半小时左右。取出
17/18. 用电吹风沿模具吹一圈，扶下模具即可。
18/18. 给蛋糕做些装饰~完成~
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、抗癌、防止晕车等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与精盐、食盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量194 千卡
- 脂肪0.38 克
- 蛋白质0.82 克
- 碳水化合物14.98 克
- 钠1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.16 毫克
- 钾168 毫克