| 酸辣猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 酸辣猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||

1/1. 猪蹄洗净后在沸水煮几分钟,然后用冷水把浮沫冲洗干净。(懒得时候可以忽略这一步)
2.猪蹄放入电压力锅中,将八角,香叶、桂皮、姜片、干辣椒已经一同放入
3.锅中放盐、料酒、酱油、生抽(少少量)、蚝油、少量黄豆酱、白醋,4.5颗冰糖。
4.将所有酱料与猪蹄拌匀,放入少量水。腌制10分钟左右。将电压力锅旋转到15分钟的位置,插电煮熟即可。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、促进生长、养颜等功效;可与茭白、鱿鱼、花生搭配;与梨、黄豆、杏相克,同食可能会引起不适;