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麻婆豆腐

麻婆豆腐的热量和减肥功效

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麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
肉馅522千卡227千卡18.22克14.79克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
香辣酱14千卡54千卡2.1克3.6克
总量718麻婆豆腐热量/卡路里913千卡
对面舞 热量913千卡,相当于对面舞203分钟消耗的热量...270

麻婆豆腐的做法共7个步骤

食材主料/辅料

豆腐(适量)、肉馅(适量)、青椒(适量)、香辣酱(适量)、干辣椒(适量)
麻婆豆腐的做法图解1

1/7. 青椒切丁,豆腐切块

麻婆豆腐的做法图解2

2/7. 倒油烧热葱花爆锅

麻婆豆腐的做法图解3

3/7. 加肉末肉馅翻炒几下放青椒丁继续翻炒

麻婆豆腐的做法图解4

4/7. 加入豆腐,放少许味精

麻婆豆腐的做法图解5

5/7. 豆腐翻炒一会加入香辣酱,

麻婆豆腐的做法图解6

6/7. 翻炒至变色即可出锅,ps:不要加盐,爆锅时候可以加几个干辣椒

麻婆豆腐的做法图解7

7/7. 还可做成盖饭

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、补脾益胃、解热毒等功效;可与川贝、芹菜、草菇搭配;与蜂蜜、茭白、菠菜相克,同食可能会引起不适;

肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、生津液、止消渴等功效;可与冬笋、香芋、白萝卜搭配;与刀豆、何首乌、龟相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、促进血液循环、促进消化等功效;可与鲳鱼、兔肉、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

香辣酱的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、减肥、挡辐射等功效;可与鳕鱼、娃娃菜、羊肉搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、减肥、开胃消食等功效;可与圆白菜、羊肉、鳕鱼搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 麻婆豆腐热量913 千卡
  • 脂肪34.29 克
  • 蛋白质44.42 克
  • 碳水化合物72.1 克
  • 1593.1 毫克
  • 211 毫克
  • 22.39 毫克
  • 1872 毫克

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