| 烧仙草热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烧仙草粉 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 葛根粉 | 克 | 286千卡 | 357千卡 | 0.31克 | 0.08克 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 总量 | 359克 | 烧仙草热量/卡路里635千卡 | |||
1/6. 40g烧仙草粉用150g的凉开水搅拌开,一定要用凉开水。
2/6. 1000g左右的水煮开后,把刚才搅拌好的烧仙草溶液倒入,煮的同时一定要不停地搅拌,3分钟左右熄火,倒入容器中待凉,凉了就进冰箱冷藏。
3/6. 紫薯蒸熟后压成紫薯泥,倒入葛根粉,加入适量凉开水,揉成紫薯葛根团,凉开水要一点一点加以免过多不成型。

4/6. 搓圆子,煮开水后加入圆子,浮起来了就可以熄火了。沥干出锅后接凉开水,可以防止粘连。

5/6. 成型的烧仙草切块,和圆子一起装盘。

6/6. 倒入冰镇的椰汁或者牛奶,也可用糖水和酸奶什么的。开吃!
葛根粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、热痢、益智等功效;可与猪骨、猪骨头、鸡肉搭配;与生姜、杏仁、羊肉相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗癌、抗衰老等功效;可与排骨、芹菜、米面搭配;与仔鸡、螃蟹、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
椰奶的热量187千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;