| 五香猪肉肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 500克 | 五香猪肉肠热量/卡路里1135千卡 | |||

1/10. 肉馅放入容器中,加入所有调料。

2/10. 将肉馅拌匀,静置20分钟待入味。

3/10. 取少许拌好的肉馅,放入保鲜膜中。

4/10. 将肉馅包紧,放入微波炉中,大火1分钟至肉馅熟透,试试味道,如果感觉味道没有达到自己的要求,可继续添加调料搅拌肉馅,直到自己满意为止,然后再进行下一步的制作。

5/10. 将锡纸铺再案板上(亚光面朝上),在锡纸的一端码入适量拌好的肉馅,两边留出约2厘米的余份。

6/10. 将锡纸紧紧卷起,捏住两端将肉馅向中间挤,然后把两端拧紧。

7/10. 用棉线将两端扎紧。

8/10. 放入蒸锅中。

9/10. 盖上盖子,开锅后蒸20分钟。

10/10. 蒸好后,取出,凉透,剥掉锡纸,切片。码盘即可。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、止消渴、补肾气等功效;可与扁豆、冬笋、藕搭配;与明虾、雪梨、菠菜相克,同食可能会引起不适;