| 蛋黄熏肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 熏肉 | 克 | 901千卡 | 518千卡 | 8.24克 | 49.88克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 375克 | 蛋黄熏肉面热量/卡路里2242千卡 | |||
 热量2242千卡，相当于伐木工作448分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋黄熏肉面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
粗面条（150克）、蛋黄（1个）、熏肉（适量）、鲜奶油（100毫升）、蒜头（3瓣）、色拉油（适量）、红辣椒（适量）、香菜（适量）、碎芝士（2大匙）、蒜盐（适量）
1/9. 面条焯至8成熟，捞起过冷水备用
2/9. 熏火腿肉和蒜头切片
3/9. 色拉油少许爆蒜片
4/9. 下熏火腿肉爆香
5/9. 加入鲜奶油
6/9. 下蒜盐和芝士碎
7/9. 下面条翻拌均匀
8/9. 熄火，下蛋黄红椒碎拌均匀
9/9. 洒上香菜就完成了。好简单的一道方法。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、保护肝脏等功效；可与菠菜、荠菜、明虾搭配；与鹅蛋、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
熏肉的热量518千卡（每100克）；具有补充皮肤养分、美容等功效；可与银耳、丝瓜、茄子搭配；与红豆、鲫鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有保护眼睛、增强活力、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 蛋黄熏肉面热量2242 千卡
- 脂肪173.42 克
- 蛋白质22.24 克
- 碳水化合物13.78 克
- 钠399.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁3 毫克
- 钾380 毫克