教您做懒面皮的热量和减肥功效

1/21. 150g面粉加150g水用筷子搅成糊状
【多搅拌一些时间大约要20分钟左右，主要是让面筋生成，这是做面皮筋道的第一步】

2/21. 然后用电动打蛋器1档打到光滑无颗粒状

3/21. 130g水分3次加入到面糊中，每次都有打蛋器1档将水、面融合后再加水

4/21. 直至这样

5/21. 再看一下，然后放置30分钟左右
【必须静置放20~30分钟，这是使面皮筋道的第二步】

6/21. 这时可以准备以下步骤，取一大盆盛入半盆凉水

7/21. 蒸面皮用的锣锣抹一层薄油【我的锣锣内径是22cm的】

8/21. 锅中烧水【我的锅是28cm的！】

9/21. 用勺子搅匀面水后，舀一勺倒入抹了油的其中一个锣锣里，两手摇动锣锣是面水均匀的铺满锣的底层

10/21. 放入已经烧开了水的锅中，盖上锅盖，蒸1-2分钟左右

11/21. 打开锅盖你会看到有大的泡泡，便可以取出
【这是面皮能筋道的第三部，就是一定要蒸熟，又大气泡产生】

12/21. 放入盛有多半盆凉水的盆里

13/21. 在进行第10步骤时可以将另一个锣锣里舀好面水

14/21. 第11步骤完以后，直接放入第二个锣锣，进行蒸制
【整个蒸制面皮的过程中不用关掉火，一直将火调到中小火上便可！】

15/21. 用硅胶刮刀轻轻的揭开第一张锣锣里的面皮边缘，然后用手取出

16/21. 平铺到案板上【这时再将第一个锣锣上抹上一层薄油】，准备进行第二轮 工作，以此类推，将所有面水蒸完

17/21. 蒸好的面皮一层一层的摆在一起

18/21. 吃的时候，取一层一切

19/21. 放些黄瓜丝、用水绰熟的黄豆芽、绰过水青菜等等，再放上蒜水汁
没了它让人怎么过夏天啊？！ —— 蒜水汁

20/21. 搅拌匀