| 家庭版炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 干黄酱 | 克 | 331千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 甜面酱 | 克 | 102千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 545克 | 家庭版炸酱热量/卡路里955千卡 | |||
 热量955千卡，相当于露营382分钟消耗的热量...150 | |||||
家庭版炸酱的做法共17个步骤
食材主料/辅料
肉馅（一小盘）、干黄酱（240克）、甜面酱（75克）、葱，姜（适量）
1/17. 肉馅一小碟，要肥瘦的，有肥的会比较香哦
2/17. 葱花多一些，姜切沫备用
3/17. 准备好干黄酱和甜面酱，干黄酱首选（天源酱园），甜面酱首选（六必居），做出味道更香甜！
4/17. 干黄酱和甜面酱倒入碗里去
5/17. 倒入水调匀，如图
6/17. 锅内倒入油，可比这个多一些，会更香，看个人喜好
7/17. 倒入一些葱花
8/17. 葱花冒泡后倒入肉翻炒
9/17. 再倒入姜沫翻炒
10/17. 倒入少许酱油翻炒
11/17. 把调好的酱倒入翻炒（小火），倒入酱后铲子要不停的搅动
12/17. 感觉干就加点水翻炒
13/17. 翻炒时间至少五至十分钟，时间长会更香，记得不停搅拌
14/17. 关火，倒入剩下葱花，搅匀
15/17. 完成了
16/17. 漂亮的碗，后面是面条哦
17/17. 开吃，北方人就着蒜吃的才爽
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、润肠胃等功效；可与卷心菜、白菜、苋菜搭配；与鹌鹑、豆类、驴肉相克，同食可能会引起不适；
干黄酱的热量138千卡（每100克）；具有防止脂肪肝形成、保持血管弹性、健脑等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 家庭版炸酱热量955 千卡
- 脂肪16.59 克
- 蛋白质35.82 克
- 碳水化合物49.8 克
- 钠3889 毫克
- 钙107 毫克
- 铁10.09 毫克
- 钾839 毫克