| 茴香馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 茴香馅饺子热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于触身式橄榄球148分钟消耗的热量...480 | |||||
茴香馅饺子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（300克）、面粉（500克）、小茴香籽（500克）、葱姜末（适量）、食用油（50克）、食盐（5克）、生抽（5毫升）、料酒（5毫升）、香油（10毫升）、鸡精（适量）
1/7. 面粉用半斤水和面，水中加少许食盐以防止饺子煮熟后粘连。和好面放到容器中加盖饧十分钟。
2/7. 茴香洗净晾干或用厨房纸揩干，以防拌馅的时候出水影响成品的鲜嫩度和口感。
3/7. 葱姜末切好备用。
4/7. 将切好的葱姜末加入肉末中搅拌，倒入料酒、生抽、食盐、鸡精、香油继续搅拌至黏稠。
5/7. 将茴香切碎，倒入肉馅盆中，在与肉末搅拌之前现将茴香用食用油搅拌均匀，为的是把茴香的水分包裹住不让其遇盐杀出水分。
6/7. 把面揉开，搓成条，揪成大小适中的剂子。擀成饺子皮装大馅包成元宝形饺子。
7/7. 开水下锅，煮约三分钟，饺子鼓起改小火半分钟即可捞出。一盘香喷喷，爽滑滑的茴香饺子就做好了。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、补肾气等功效；可与柿子、南瓜、茄子搭配；与荞麦、明虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茴香馅饺子热量1185 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克