| 鸡蛋卤牛腱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 930克 | 鸡蛋卤牛腱热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡，相当于瑜珈530分钟消耗的热量...210 | |||||
鸡蛋卤牛腱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（2个）、鸡蛋（10个）、香料（适量）、姜片（适量）、蒜头（适量）、牛骨（适量）、牛油（适量）、辣椒（适量）
1/8. 备好牛腱子，牛骨，牛油，鸡蛋。
2/8. 将牛腱子，牛骨，牛油用清水泡洗。
3/8. 再入汤锅焯洗干净。
4/8. 大汤锅里加清水，将焯好的牛腱子，牛骨，牛油加至在里面。
5/8. 再备香料姜片蒜头辣椒，酱油料酒。
6/8. 将备好的调味品加至在大汤锅里，再将煮至八层熟的鸡蛋去壳加至在锅里。
7/8. 先大火煮开，再中火卤制45分钟。
8/8. 卤好后，出锅放凉再改刀。按个人喜好再添加蘸汁。
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强筋骨、抗衰老、止渴止涎等功效；可与生姜、香菇、水芹菜搭配；与橄榄、木耳菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、润肺利咽等功效；可与百合、玉米、羊排搭配；与鹅肉、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋卤牛腱热量1855 千卡
- 脂肪15.01 克
- 蛋白质48.16 克
- 碳水化合物3.92 克
- 钠1022.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾367 毫克