| 煎老豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 516克 | 煎老豆腐热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于铺床178分钟消耗的热量...120 | |||||
煎老豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一块）、尖椒（2个）、花椒（若干）
1/3. 老豆腐洗净，切片备用。尖椒洗净，切成小圈备用。
2/3. 锅加热倒入油，加入花椒，小火炸至花椒出味即可，漏勺捞出花椒。加入生姜和豆腐，小火慢煎，加入尖椒，盐，再煎至豆腐两面金黄。
3/3. 加入小半碗水，盖上锅盖小火煮十分钟后关火，加入鸡精后出锅。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、清肺健肤、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、开胃消食、降血压等功效；可与豆腐、鸡蛋、卷心菜搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效；
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营养信息
- 煎老豆腐热量356 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物76.5 克
- 钠56.4 毫克
- 钙818 毫克
- 铁11 毫克
- 钾403 毫克