| 手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 104克 | 手指饼干热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于滑雪32分钟消耗的热量...420 | |||||
手指饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、低筋面粉（35克）、细砂糖（25克）
1/12. 将蛋清和蛋黄分别打在两个无水无油盆里。
2/12. 面粉过筛
3/12. 蛋清分三次加入15克糖，用电动打蛋器至干性发泡
4/12. 蛋黄加入10克糖，用打蛋器打至浓稠，颜色变浅。
5/12. 将1/3蛋白盛入蛋黄里，从底部向上翻拌。翻拌均匀后，再加其倒回到蛋白里。
6/12. 继续从底部向上翻拌。
7/12. 面粉过筛进蛋液里
8/12. 拌均匀，没有粉粒
9/12. 将拌好的面糊装进裱花袋
10/12. 将面糊挤进烤盘里。
11/12. 烤箱提前预热180度
12/12. 中层，15分钟左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、解热烦等功效；可与洋葱、干贝、紫菜搭配；与茶叶、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手指饼干热量223 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克