| 汽锅排骨海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 852克 | 汽锅排骨海参热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡，相当于华尔兹舞508分钟消耗的热量...180 | |||||
汽锅排骨海参的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、海参（4个）、杏鲍菇（150克）、天麻片（3克）、葱（20克）、姜（10克）、胡椒粉（3克）、盐（5克）、花雕酒（10毫升）
1/9. 海参提前泡发洗净。
2/9. 排骨斩块洗净。
3/9. 将排骨放入碗中加葱姜，盐，胡椒粉，花雕酒拌匀腌制2个小时。
4/9. 杏鲍菇洗净切片。
5/9. 将排骨均匀的铺在汽锅底部，再垫上一层杏鲍菇和天麻片。
6/9. 重复上面的动作。
7/9. 砂锅中加足量的水再在上面放上汽锅，用毛巾将缝隙堵上，旺火上汽。
8/9. 再将海参放入汽锅中。
9/9. 转小火蒸1小时10分钟关火即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、补肾气等功效；可与大蒜、南瓜、丝瓜搭配；与鹌鹑、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补血、延缓衰老、消除疲劳等功效；可与羊肉、竹笋、芦笋搭配；与山楂干、山楂、柿子相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汽锅排骨海参热量1525 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物12.5 克
- 钠547.4 毫克
- 钙293 毫克
- 铁14 毫克
- 钾317 毫克