| 自制牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛上脑 | 克 | 415千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 389克 | 自制牛排热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于拉筋368分钟消耗的热量...150 | |||||
自制牛排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛上脑（适量）、李锦记精选生抽（适量）、白糖或者蜂蜜（适量）、黄油（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/5. 牛肉切片，放入洋葱条，生抽和白糖，搅拌均匀。拿不准味道，可以舔一舔，咸味太大，就再加一点点糖
2/5. 锅中放入黄油，先把牛肉两面煎的变色
3/5. 煎成半熟。
4/5. 把腌制牛肉的洋葱和生抽倒入。开大一点火，把汤汁收干。
5/5. 出锅前撒上胡椒碎。
食材功效信息
牛上脑的热量125千卡（每100克）；具有益气血、增长肌肉、化痰息风等功效；可与南瓜、黄豆芽、芋头搭配；与海螺、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 自制牛排热量921 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠88.9 毫克
- 钙41 毫克
- 铁3 毫克
- 钾309 毫克