| 日式炸肉餅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 91克 | 日式炸肉餅热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于打拳击54分钟消耗的热量...720 | |||||
日式炸肉餅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豬肉末（500克）、洋蔥（150克）、雞蛋（4个）、料酒（适量）、鹽（适量）、食用油（适量）、黃油（一小塊）、色拉醬（适量）、甜辣醬（适量）
1/7. 洋蔥切末備用。肉糜中加入食鹽和料酒，以及兩個雞蛋，攪拌均勻。
2/7. 將小塊黃油放入平底鍋中燒化，倒入洋蔥末炒至透明發軟，放涼備用。
3/7. 洋蔥涼後也加入肉餡中，攪打至有韌性。
4/7. 肉餡取一手掌正好握住的量為一個，揉成圓形，在手掌上來回摔打10～20下上勁，然後稍稍壓扁。這個材料可以做10個左右。
5/7. 將做好的肉餅，在打散的蛋液中滾一圈，這邊雞蛋2個就夠了。然後均勻滾上麵包糠。
6/7. 食用油加熱到幾乎冒煙，150度左右，下入肉餅，煎至兩面金黃即可。肉餅比較厚，可以用筷子刺穿，如果流出清澈肉汁則熟，流出渾濁帶血水肉汁則未熟。
7/7. 取出後用廚房用紙吸取多餘油脂，配上喜歡的沾醬，和色拉配菜即可。我用的是色拉醬和泰式甜辣醬。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、治疗高血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 日式炸肉餅热量645 千卡
- 脂肪99.9 克
- 蛋白质0.3 克
- 碳水化合物16.1 克
- 钠270 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾0 毫克