| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蔓越莓 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 低筋面粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 1168克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里4350千卡 | |||
 热量4350千卡，相当于打字2900分钟消耗的热量...90 | |||||
蔓越莓饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、玉米淀粉（10克）、低筋面粉（1005克）、蔓越莓（20克）、细沙糖（50克）、蛋黄（一个）
1/8. 黄油温室软化，软化到用手轻轻可按下个洞
2/8. 把黄油加入细砂糖打发自发白，我大概用了四分钟左右。
3/8. 接着加入鸡蛋黄，最好分三次加入。每次加入之前要于黄油充分均匀再加入第二次，
4/8. 搅拌均匀之后，把面粉过筛加入。接着加入玉米淀粉搅拌至无面粉即可
5/8. 把蔓越莓干切碎。放入面糊中搅拌，看个人需求也可以不切，
6/8. 然后把做好的面粉放入保鲜袋或者是吸油纸，放入整形模具中整形，然后放入冰箱冷冻四十分钟左右就可以，也可以放一小时到两小时以上。
7/8. 冷冻好之后，拿出来切片大概0.3毫米到0.5毫米。看个人喜欢。切之前要把烤箱190度预热十分钟
8/8. 接着放入烤箱180度烤二十分钟就可以啦。烤好后拿出来放凉。刚开始的时候可能会有点软，放凉就没事的啦。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、补中和血、治疗便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、美容养颜、预防便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效；可与韭菜、圆生菜、北极虾搭配；与糖精、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量4350 千卡
- 脂肪126.17 克
- 蛋白质25.69 克
- 碳水化合物180.79 克
- 钠178.1 毫克
- 钙109 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾201 毫克