| 大头靴子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 454克 | 大头靴子面包热量/卡路里1465千卡 | |||
 热量1465千卡，相当于郊游366分钟消耗的热量...240 | |||||
大头靴子面包的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 和面团，所有材料丢进面包机，黄油室温软化。默认30min，和面后醒面15min，装进保鲜袋冷藏6-8小时（我是隔夜的）
2/25. 将准备好的易拉罐用油纸包好四周。
3/25. 取出面团，醒15min，擀成5mm后面片。下面就是看你的绘画动手能力了。【Ps：刀要快，刀尖要抹油】
4/25. 鞋舌头*1块
5/25. 鞋底*1片
6/25. 鞋帮A（大）*1片
7/25. 鞋帮B（小）类似鞋跟*1片
8/25. 鞋头*1片
9/25. 鞋面*2片
10/25. 鞋面用干净的笔盖（或裱花嘴 圆形即可）压出3-5个洞/片做鞋带孔，面团搓细条做鞋带，然后用穿鞋带方法编织好待用
11/25. 鞋底放好，放上易拉罐，然后包裹鞋帮A
12/25. 然后粘上鞋帮B（鞋跟）
13/25. 用一张油纸揉成椭圆。放鞋头部分。
14/25. 放上鞋舌
15/25. 粘鞋头 粘合处轻压
16/25. 拿起鞋带部分两片轻轻粘合。【一定要轻】
17/25. 用叉子尖端或牙签做装饰缝合处理 也能让面团更紧合。
18/25. 如图
19/25. 面团搓细条做蝴蝶结
20/25. 粘好
21/25. 做向日葵花心
22/25. 花心粘鞋帮后粘花瓣（就均匀的小圆球）【完全是多了一点面团想办法处理】
23/25. 搞定后 均匀的在鞋面刷蛋黄液
24/25. 预热烤箱。上下火180度 10min。然后取出盖锡纸。170度上下火再25min
25/25. 香喷喷出炉
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与桂圆肉、圆生菜、北极虾搭配；与鹅蛋、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大头靴子面包热量1465 千卡
- 脂肪135 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物178.9 克
- 钠306.3 毫克
- 钙148 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾349 毫克