| 葡萄干凉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糯米 | 克 | 555千卡 | 370千卡 | 6.81克 | 0.55克 |
| 紫糯米 | 克 | 275千卡 | 344千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 283克 | 葡萄干凉糕热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于砌砖144分钟消耗的热量...420 | |||||
葡萄干凉糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
白糯米（150克）、紫糯米（80克）、白糖（40克白糯米+20克紫糯米）（60克）、葡萄干（适量）
1/13. 准备食材
2/13. 黑白糯米用水泡4-5小时
3/13. 都泡好后
4/13. 白糯米放入锅内按米：水=1：0.5的量蒸熟
5/13. 蒸好后，稍凉一些
6/13. 放入40克绵白糖，搅拌均匀
7/13. 紫糯米也同样蒸好，放入20克绵白糖
8/13. 模具内涂上橄榄油，以便好脱模
9/13. 模具底下放上一层葡萄干
10/13. 之后再放上一层白糯米
11/13. 再放上一层紫糯米
12/13. 最后放上白糯米后，最好放入冰箱冷藏一晚上，第二天吃的时候，清凉爽口。
13/13. 成品图。
食材功效信息
白糯米的热量370千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
紫糯米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有增加食欲、明目活血、降血压等功效；可与生姜、莲子、绿豆搭配；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、暖肾、降低胆固醇等功效；可与薏苡仁、枸杞子、橙子搭配；与龟、皮皮虾、白开水相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干凉糕热量1011 千卡
- 脂肪2.65 克
- 蛋白质17.61 克
- 碳水化合物240.38 克
- 钠30.1 毫克
- 钙76 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾1291 毫克