| 腊肠蒸鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 770克 | 腊肠蒸鳊鱼热量/卡路里1591千卡 | |||
 热量1591千卡，相当于推举530分钟消耗的热量...180 | |||||
腊肠蒸鳊鱼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（1条）、腊肠（小半根）、小土豆（1个）、色拉油（适量）、料酒（2勺）、胡椒粉（少许）、生抽（2勺）、盐（适量）、砂糖（半小勺）、姜（1段）、葱（3根）、红辣椒（1根）
1/15. 买回的鳊鱼去鱼鳞后把鱼头和鱼尾切下
2/15. 然后把鱼肚里的内脏掏干净，再用刀均匀的切开，鱼肚腩不要切断！再清洗干净
3/15. 在鱼上加入料酒
4/15. 均匀抹上盐腌制15分钟
5/15. 土豆切成薄片
6/15. 王家五的腊肠也切成薄片
7/15. 葱姜切丝垫在盘底
8/15. 把鳊鱼放在葱姜上摆好造型
9/15. 在每块鱼上放上土豆片
10/15. 再放上腊肠片
11/15. 锅里加水煮开后，把鱼放入蒸笼蒸7-8分钟，时间到后关火再焖2分钟
12/15. 调个浇汁：小碗里加生抽、砂糖、胡椒粉调匀备用
13/15. 取出蒸好的鱼，倒掉蒸出来的汤
14/15. 再把调好的浇汁淋在每块鱼上，再加点辣椒和葱花
15/15. 烧热点油，把热油浇在葱花辣椒上即可
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、脂降压、养阴补虚等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、开胃助食、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肠蒸鳊鱼热量1591 千卡
- 脂肪54.6 克
- 蛋白质40.3 克
- 碳水化合物16.5 克
- 钠1461.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾315 毫克