| 老爸的拿手甜点—陈皮翻沙芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 682克 | 老爸的拿手甜点—陈皮翻沙芋头热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于伸展操478分钟消耗的热量...150 | |||||
老爸的拿手甜点—陈皮翻沙芋头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
芋头（适量）、水（适量）、陈皮（适量）、白砂糖（适量）、食用油（适量）
1/10. 芋头削皮洗干净切条状。
2/10. 干陈皮泡软洗净后剁碎。
3/10. 用锅煮一锅水，水开后倒芋头进去煮到半熟捞出沥干水。
4/10. 锅里放油，大概八成热时倒芋头进去。
5/10. 全程大火，其间要不停的翻芋头，避免沾锅。
6/10. 炸到芋头变硬即可捞出。
7/10. 锅里放适量白糖和水。
8/10. 不停的搅糖，糖融化后调小火，继续搅至糖水变稠，倒入陈皮搅两下后倒入芋头，马上关火。
9/10. 关火后不停的从底向上翻炒芋头。
10/10. 翻到糖变干，在锅里晾一下后起锅即可。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、帮助消化、补中益气等功效；可与牛腩、牛里脊、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有健脾和胃、化痰、燥湿等功效；可与山楂、神曲、厚朴搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗氧化、润肺生津等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、降血脂等功效；
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营养信息
- 老爸的拿手甜点—陈皮翻沙芋头热量1196 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质10.2 克
- 碳水化合物197 克
- 钠54.5 毫克
- 钙138 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾569 毫克