| 啤酒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1058克 | 啤酒鱼热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于平底雪橇145分钟消耗的热量...420 | |||||
啤酒鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、生姜大蒜生粉鸡蛋等（适量）、啤酒（适量）、大葱香菜辣酱（适量）
1/4. 草鱼洗净切断，用生粉，加生姜黄酒盐上许，最重要是加蛋清。腌制大概20分钟左右。
2/4. 腌制完后，起油锅加生姜大蒜爆香，放少许盐，可以防止粘锅。稍微两面煎制。最重要的是加啤酒漫过鱼，加各种调料。酱油盐醋辣酱等。
3/4. 大火烧开，改小火。我比较喜欢香菜，注意加香菜梗，叶子不要放，可以加大葱梗。最后可以放点辣椒，最好是要红绿辣椒都有，看起来色彩会好一点。
4/4. 大概时间小火15分钟左右，改大火稍微收汁。起锅放蒜叶，香菜叶，浇汁。搞定收工。味道超级好哟！
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、抗衰老、滋补等功效；可与木耳、胡萝卜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促进消化、促消化等功效；与牡蛎、扇贝、贻贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鱼热量1014 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质17.06 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠50 毫克
- 钙42 毫克
- 铁0.82 毫克
- 钾339 毫克