| 杭椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 277克 | 杭椒牛柳热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于大提琴173分钟消耗的热量...120 | |||||
杭椒牛柳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、杭椒小葱（适量）、大蒜（适量）
1/3. 牛肉切条用洋葱条~蚝油~酱油少许~黑胡椒碎~料酒~腌一下~小葱只用葱白切斜段~杭椒打斜切片~蒜切末~
2/3. 牛肉腌好后~用鸡蛋少许~水淀粉少许~上浆~入油锅中滑熟~
3/3. 锅加底油~用蒜末爆香~在加入配料~大火爆香~在加入牛柳~烹料酒~加蚝油~黑胡椒碎~鸡粉~糖~盐调好口后~大火快速翻炒几下~加水适量用酱油找下色~在用水淀粉勾芡~淋香油出锅~
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、补中益气等功效；可与芹菜、芋头、茭白搭配；与鲶鱼、海螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杭椒牛柳热量346 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克