| 西芹炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 356克 | 西芹炒香干热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡，相当于游泳46分钟消耗的热量...360 | |||||
西芹炒香干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
西芹（1棵）、香干（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、精盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）
1/10. 准备食材，西芹1棵，香干适量。
2/10. 西芹洗净切成菱形。香干切成条状。
3/10. 姜切丝，干红辣椒切段即可。
4/10. 西芹放入开水中焯烫，时间不宜久，不然会变老。
5/10. 这是焯好的西芹，以仍然保持鲜绿色为宜。
6/10. 炒锅放入油，烧至7成热放姜丝干红辣椒爆香。
7/10. 放入香干快速煸炒。
8/10. 香干变色，随后放入西芹翻炒。
9/10. 点入2滴酱油上色提鲜。关火放精盐和鸡精。
10/10. 焖1分钟出锅盛盘。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、利尿消肿、利尿等功效；可与羊排、菜花、香菇搭配；与牡蛎、醋、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西芹炒香干热量277 千卡
- 脂肪3.82 克
- 蛋白质17.81 克
- 碳水化合物14.66 克
- 钠330.5 毫克
- 钙325 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾279 毫克