| 糖醋排骨的家常做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 子排 | 克 | 1207千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 618克 | 糖醋排骨的家常做法热量/卡路里1647千卡 | |||
 热量1647千卡，相当于速度滑冰110分钟消耗的热量...900 | |||||
糖醋排骨的家常做法的做法共13个步骤
食材主料/辅料
子排（一斤）、料酒(腌排骨)（一小勺）、生抽(盐排骨)（一小勺）、番茄沙司（一小包）、白芝麻（一小把）、料酒(糖醋汁)（一汤匙）、生抽(糖醋汁)（两汤匙）、白醋(糖醋汁)（三汤匙）、白砂糖(糖醋汁)（四汤匙）、白开水(糖醋汁)（五汤匙）、老抽（3滴）、番茄沙司（一小包）
1/13. 子排一斤，剁成小段。放一勺料酒，一勺生抽腌一个小时。
2/13. 入锅前加一小勺淀粉，抓匀。锅里放多一点油，开始炸排骨。
3/13. 表面炸到焦黄捞出备用。
4/13. 一勺料酒，两勺生抽，三勺白醋，四勺白砂糖，五勺水调一个糖醋汁。
5/13. 重新起锅，把排骨倒进去。
6/13. 倒入糖醋汁。
7/13. 基本上能没过排骨就行，不够的话再加点儿水。
8/13. 滴3滴老抽，上色会更好一点。
9/13. 开大火，开锅之后转中火。
10/13. 几分钟后，汤汁会开始浓稠。放入一小包番茄沙司。
11/13. 搅拌均匀。
12/13. 汤汁快收干时，掂锅，使糖醋汁均匀的裹在排骨上。
13/13. 出锅撒上一点芝麻即可。酸甜爽口。
食材功效信息
子排的热量278千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、滋阴润燥等功效；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、治疗高血压、健胃消食等功效；可与圆白菜、西兰花、蜂蜜搭配；与地瓜、石榴、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通便、预防高血压、促进骨骼发育等功效；可与梨、杏仁、枸杞子搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有凉血平肝、健胃消食、降血压等功效；可与鸡蛋、黄鱼、福寿鱼搭配；与胡萝卜、桂鱼 、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨的家常做法热量1647 千卡
- 脂肪79.4 克
- 蛋白质48.8 克
- 碳水化合物81.4 克
- 钠2180.2 毫克
- 钙96 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾1048 毫克