| 红粉之恋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 300克 | 红粉之恋热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于办公室工作146分钟消耗的热量...90 | |||||
红粉之恋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（250克）、杏鲍菇（50克）、鲜玉米粒（50克）、红苋菜汁（150毫升）、生姜（一小块）、红辣椒（半个）、盐（少许）、生抽（适量）、制精油（适量）、生粉（适量）
1/12. 原料图
2/12. 分别将杏鲍菇、生姜与红辣椒切碎；
3/12. 北豆腐放开水里焯30秒取走沥干水份，此步为去除豆腥味；
4/12. 用手将豆腐抓碎，备用；
5/12. 用手将豆腐抓碎，备用；
6/12. 取一个不锈钢盘，将碎豆腐、杏鲍菇、玉米粒、生姜与红辣椒碎放入盘中，然后加入盐、生抽、精制油及生粉；
7/12. 取一个不锈钢盘，将碎豆腐、杏鲍菇、玉米粒、生姜与红辣椒碎放入盘中，然后加入盐、生抽、精制油及生粉；
8/12. 用筷子将步骤5搅拌均匀成素馅；
9/12. 用筷子将步骤5搅拌均匀成素馅；
10/12. 用手取适量豆腐馅，搓成豆腐丸，然后双手配合将豆腐丸来回轻轻摔打，以使丸子更结实，煮的时候不易散；
11/12. 锅内烧开水，然后将豆腐丸子再滚一层生粉，放进开水里烫至熟，捞起；
12/12. 苋菜汁倒入碟中，可加少许盐调味，然后将豆腐丸子轻轻放入苋菜汁里摆盘，即可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降低胆固醇、健脾利湿、和脾胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红粉之恋热量219 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物12.5 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克