| 培根面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 69千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 298克 | 培根面包热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于触身式橄榄球122分钟消耗的热量...480 | |||||
培根面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（48克）、高筋面粉（250克）、牛奶（110克）、白糖（30克）、盐（2.5克）、酵母（2.5克）、黄油（20克）
1/11. 将除黄油外的所有的原材料放入面包机中，先放液体的，然后再放面粉，白糖和盐一定要对角放，酵母最后放，揉大约20-30分钟
2/11. 面团变成有光滑且有筋度后，加入黄油，用面包机揉面功能在启动一次，约20分钟，继续揉至能够起膜，就是拿起一块面团拉开后，能够出现薄薄的且不断的筋膜即可
3/11. 将揉好的面团放在一个容器中，让温暖湿润的地方发酵至原来2倍大
4/11. 发酵好的面团，用手指沾些干粉，中间捅个洞后，洞不回缩就发酵成功了
5/11. 将面团分成10份后，揉成圆形，盖上保鲜膜松弛10分钟，松弛是为后面整形方便
6/11. 将松弛好的面团擀成长条状，放入烤盘中，每个中间须间隔一定空隙
7/11. 将整形好的面团放入烤箱中，烤箱下面放入一碗80度左右的热水，再次进行发酵40分钟，待面团再次蓬松至两倍大后，将烤盘拿出
8/11. 在面包上刷一层蛋液，然后放上一片培根
9/11. 在培根上挤上适量的沙拉酱，将烤箱180度越热
10/11. 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烘烤18分钟，即可
11/11. 将烤好的面包放在烤网中晾凉，卖相不错吧，味道好极啦！喜欢培根的朋友们一定不要错过呦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、苋菜、肥牛搭配；与豆奶、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根面包热量972 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克