| 香酥香蕉派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 100克 | 香酥香蕉派热量/卡路里354千卡 | |||

1/6. 先做好香蕉馅(香蕉2根,鸡蛋25G,糖25G,牛奶40G,黄油20G,高筋面粉10G,盐1小勺)。黄油熔化后倒入牛奶,糖,盐,搅拌均匀,加入高筋面粉,打蛋器打成混合物,全入鸡蛋拌匀,再倒入香蕉粒搅拌即可。

2/6. 派皮:黄油软化后倒入低筋面粉和糖,揉搓匀,混合好的面粉像玉米粉一样,再加入水33G,揉成面团,放在案板上松驰15分钟。

3/6. 把松驰好的面团擀成薄片。

4/6. 擀好的面片盖在派盘上,用和轻压面片,使它和派盘贴合紧密,用擀面杖在派盘上滚过,把多余的面片切断,移出多余的面片,派皮就做好了。

5/6. 再把香蕉馅倒入派盘里,在派的表面撒上厚厚的花生粒(花生用小火炒过后压碎)。

6/6. 可以放入烤箱了,用180度35分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;