| 阿芳鲍鱼花螺鸡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 花螺 | 克 | 627千卡 | 124千卡 | 13.68克 | 7.74克 |
| 总量 | 884克 | 阿芳鲍鱼花螺鸡煲热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡，相当于背部训练270分钟消耗的热量...210 | |||||
阿芳鲍鱼花螺鸡煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大扇鸡（一只（3-5斤））、鲍鱼（6个）、花螺（半斤）、姜（1碗）、鲍鱼汁（1茶匙）、生抽（3茶匙）
1/7. 买回来的扇鸡切成块状，用盐，鸡粉，糖，生粉，花生油混合均匀，腌制半小时备用。
2/7. 洗净鲍鱼和花螺，晾干水备用。（鲍鱼里面有很多内脏，一定要挖出来洗干净）
3/7. 姜先用刀背拍烂，切成粒状，用量较多，要备吃饭碗大半碗左右的量。
4/7. 调制欠水：鲍鱼汁1茶匙，生抽3茶匙，盐2小勺，鸡粉1小勺，生粉5小勺，用水提成吃饭碗的大半碗左右，备用。
5/7. 大火开油锅，油热后放少许姜粒爆炒，放入腌制好的鸡块，不断翻炒至鸡半成熟，导入热水，水要没过鸡块，全程大火，放鲍鱼和花螺，搅拌均匀，煮5分钟后，放入欠水，再加入料酒（若要成品更香的，可加入高度数的白酒），搅拌均匀。
6/7. 倒入剩余的姜粒，煮大概十分钟左右收汁，试味，如果口味偏重，可以放多点盐。装盘就可以吃了，也可以放点葱花。
7/7. 建议留多点汤，捞白饭吃味道一流。成品味道浓郁，对于喜欢吃鸡的朋友，是一道不错的菜肴。
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴潜阳、调经润肠、清热平肝等功效；可与竹笋搭配；与牛肝、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
花螺的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；
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营养信息
- 阿芳鲍鱼花螺鸡煲热量945 千卡
- 脂肪8.54 克
- 蛋白质26.28 克
- 碳水化合物6.61 克
- 钠2011.7 毫克
- 钙2724 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾136 毫克