| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于网球81分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧带鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
带鱼（一整条）、姜（一小块）、大蒜（3瓣）、植物油（3大勺）、淀粉（一汤匙）、料酒（一汤匙）、老抽（一小勺）、野山椒（3个）、生抽（一汤匙）
1/10. 带鱼洗净，切块。放入一汤匙料酒和半小勺盐腌至少2小时。
2/10. 辣椒，大蒜姜切好备用。
3/10. 腌好的带鱼会有一点出水，倒掉不要，表面拍薄淀粉。
4/10. 平底锅放油，开始煎制带鱼。
5/10. 两面都要呈金黄色才算好。
6/10. 另起锅到少量底油，爆香姜蒜辣椒。
7/10. 煎好的带鱼重新倒入锅中，加小半碗水。
8/10. 加入蚝油，生抽和老抽。
9/10. 搅拌均匀，中火煮两三分钟入味即可。
10/10. 撒葱花开吃吧。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、预防心血管疾病、降低肝癌等功效；可与香菇、香干、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克