| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 350克 | 豆角焖面热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于打理草坪93分钟消耗的热量...330 | |||||
豆角焖面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
湿面条（400克）、豆角（250克）、猪肉丝（100克）、老抽（少许）、食盐（适量）、八角（一个）、香叶（少许）、茴香（少许）、花椒（少许）、桂皮（少许）、鸡精（少许）、料酒（适量）、白糖（少许）
1/8. 面条要用那种新鲜的湿面，菜场和超市里都有得卖。
2/8. 大火上汽后，把面放在锅里蒸十分钟。
3/8. 蒸面的同时，我们来准备卤料。豆角切条，葱姜蒜切碎备用。
4/8. 料包，把干辣椒，八角，花椒，桂皮，香叶，茴香等放入煮袋里。
5/8. 将蒸锅里的面条取出，倒入少量食用油，充分拌匀，再次上锅蒸十分钟。
6/8. 爆香葱姜蒜后，炒香肉丝，加盐，料酒，老抽。加入半锅左右的开水，放入料包，大火煮开后转中火焖煮半小时。肉最好是有肥有瘦的那种
7/8. 当汤汁只剩原有的三分之一左右时，加入豆角，中火焖煮十五分钟
8/8. 把蒸好的面条取出，倒入炒锅，用筷子拌匀。盖上锅盖，小火焖至汤汁全部收进面条，大功告成！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、清口、归脾等功效；可与虾皮、香菇、土豆搭配；
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营养信息
- 豆角焖面热量513 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物9.45 克
- 钠61.5 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾402 毫克