| 韭菜三鲜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 346克 | 韭菜三鲜盒子热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡，相当于回力球19分钟消耗的热量...720 | |||||
韭菜三鲜盒子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、海米（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、椒盐（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）、白糖（适量）
1/8. 海米提前用温水泡发，沥干、切碎备用；鸡蛋打散用稍微多一些的油炒成鸡蛋米（当鸡蛋液滑入锅中一面凝固后，就用筷子快速不断地搅拌、打散，就成鸡蛋米了。）；80度的水和面（面粉中加入少许盐，水中加少许白糖，先用筷子搅拌成面疙瘩状，再用凉水调整软硬度，活成稍微软一些的面团刑法40分钟左右。）；韭菜加少许香油稍微搅拌一下（先加油防止水分流出），海米、鸡蛋米加入盐、椒盐、一点生抽、蚝油少许搅拌备用。
2/8. 松弛过的面团简单揉压排气后分割成理想的剂子，逐个擀成面饼。
3/8. 制作步骤1。
4/8. 制作步骤12。
5/8. 制作步骤3。
6/8. 制作步骤5。
7/8. 平底锅热锅凉油，加入可以铺满整个锅底的油，把盒子放进去，中火煎至一面焦黄翻面。
8/8. 不要忘记把饼底也煎一下！！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、行气理血、益肝健胃等功效；可与鸡蛋、海虾、基围虾搭配；与牛里脊、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与芹菜、豆腐、韭菜搭配；与南瓜、鸡肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、解热烦等功效；可与桂圆、韭菜、桂圆肉搭配；与柿子、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜三鲜盒子热量232 千卡
- 脂肪12.92 克
- 蛋白质58.349999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠5357.9 毫克
- 钙713 毫克
- 铁16.39 毫克
- 钾1179 毫克