| 6寸冻芝士-提拉米苏口感一样样热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 44克 | 6寸冻芝士-提拉米苏口感一样样热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡，相当于垒球16分钟消耗的热量...240 | |||||
6寸冻芝士-提拉米苏口感一样样的做法共6个步骤
食材主料/辅料
安佳奶油奶酪（200克）、酸奶+牛奶（100克）、柠檬汁（适量）、细糖粉（50克）、吉利丁（1片）、手指饼干（6根）、朗姆酒（适量）、espresso咖啡液（1杯）
1/6. 吉利丁加少许凉开水隔水加热成吉利丁液，放凉备用。
2.芝士液制作：奶油奶酪置容器隔水加热软化，加入细糖粉搅拌至顺滑，再依次加入少许朗姆酒，柠檬汁，牛奶，酸奶，每加一种材料搅匀再加下一材料。拌匀后最后加入放凉的吉利丁液继续搅拌混合成芝士液。
3.意大利咖啡泡一杯放凉，加入朗姆酒，手指饼干迅速浸咖啡酒平铺在模具里。倒入芝士液,浇满一层再铺一层沾咖啡酒的手指饼干，倒入剩下的芝士液，包上保鲜膜，冰箱冰藏5小时以上。
2/6. 这是放冷藏一夜后取出，表面撒上可可粉，也可以撒其他，比如抹茶粉，巧克力屑，椰蓉等，看喜好每个人都可以按喜欢的随意装饰。
3/6. 脱模时用电吹风吹模具外围，非常容易。
4/6. 看着有点单调，灵感突发，用玫瑰花瓣加点色感。
5/6. 4颗干玫瑰花苞，去花蒂，拧下花瓣，撒到表层。（为了不变形，脱模的芝士蛋糕放回模盒里）
6/6. 最后成品即可食，可以拿去分享，如果不急吃，继续冷藏，1-2天保存期，要包保鲜膜放冰箱。
食材功效信息
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、止咳、抗菌消炎等功效；可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配；与橘子、胡萝卜、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 6寸冻芝士-提拉米苏口感一样样热量65 千卡
- 脂肪2.08 克
- 蛋白质56.72 克
- 碳水化合物27.26 克
- 钠9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.61 毫克
- 钾195 毫克