| 红椒肉片炒扁豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 465克 | 红椒肉片炒扁豆热量/卡路里1677千卡 | |||
 热量1677千卡，相当于开车838分钟消耗的热量...120 | |||||
红椒肉片炒扁豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
扁豆（适量）、猪肉片（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、味精（适量）
1/4. 猪肉片用生粉、料酒、胡椒粉、生抽腌制一会。
2/4. 将摘好的扁豆放水中汆至半熟后取出备用。
3/4. 炒锅上火，放适量底油，烧热后放葱、姜、蒜、干红辣椒爆香，放肉片迅速炒散。
4/4. 放扁豆翻炒均匀后加盐、味精、加入少许高汤，翻炒几下后出锅即可。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增进食欲、消暑清口等功效；可与山药、猪肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、解热毒等功效；可与木瓜、大蒜、紫菜搭配；与甲鱼、茶叶、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红椒肉片炒扁豆热量1677 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质39.9 克
- 碳水化合物63 克
- 钠59.8 毫克
- 钙148 毫克
- 铁21.6 毫克
- 钾601 毫克