酸菜老鸭汤的热量和减肥功效

1/12. 食材准备，老鸭洗净切块。（开膛剖肚这些事就交给老公去做了，他做得干干净净了我再入锅。）

2/12. 大葱取葱白，切条，生姜洗净切片。

3/12. 锅烧热，放入鸭块干炒。

4/12. 加入生姜和葱丝继续翻炒，炒至鸭子出油。

5/12. 倒入啤酒，盖上锅盖，大火焖至收汁。

6/12. 煮鸭子时准备酸菜，将酸菜放在清水下冲洗掉腌渍味，捏干，切丝。

7/12. 鸭子煮至收汁后关火，捞出为去腥味做了贡献的大葱和生姜。

8/12. 转移阵地，将鸭子倒入电紫砂锅中。

9/12. 加开水没过食材，大火煮开。

10/12. 煮开后再倒入酸菜，小火炖1小时。

11/12. 起锅，加点枸杞装饰。吃时加适量盐，加盐前先试试味道，因为酸菜有咸味，加盐时要看着点加。