| 蛋白薄脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 279克 | 蛋白薄脆饼热量/卡路里1441千卡 | |||
 热量1441千卡，相当于深蹲360分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋白薄脆饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋白（3个）、低粉 或中粉（100克）、黄油（110克）、糖粉（90克）
1/10. 准备好材料备用
2/10. 黄油放室温软化成手指可以按下去就可以 （软化即可 千万不可以融化成液态）
3/10. 加入糖粉搅拌均匀 颜色变白 体积变大
4/10. 再分三次加入蛋白 同样用打蛋器搅拌均匀即可
5/10. 再筛入低粉搅拌均匀 不要过度搅拌
6/10. 搅拌好成这样状态就可以
7/10. 把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋，在涂了油或者垫了防粘纸的烤盘上挤出面糊。放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。
8/10. 烤到边缘有些焦 就可以了
9/10. 小饼干特别脆
10/10. 配上一杯咖啡 是不错的下午茶
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、解热烦、治喉痛等功效；可与银鱼、丝瓜、肥牛搭配；与兔肉、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、止咳等功效；
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营养信息
- 蛋白薄脆饼热量1441 千卡
- 脂肪98.17 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物100.5 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克